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国产成人亚洲欧美日韩_不用炖不用煲,8分钟出锅,绝味又养颜,一吃暖乎乎!

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  今天这道料理,是菌菇鸡汤。

  而且这道鸡汤完全不用煲!甚至连高压锅都不用,简单炒一炒,几分钟就能搞定,你信吗?再也不用担心煲鸡汤太耗时了~

  鸡汤其实不太需要花太多的时间。因为就算花很多时间熬,它的营养成分也不会变得更好,所以詹姆士这里通过烹饪技巧,在短时间把鸡肉的鲜味提出来,既省了时间,又能喝到鲜美的鸡汤吃到软嫩的鸡肉,这样是不是很棒~

  提鲜,其实诀窍在于炒。先把鸡肉煎香,把香菇炒香,把鸡肉油脂的香气和香菇的香气提出来,再加入水煨煮,自然就会满满的充满鸡肉和香菇的鲜。

  然后詹姆士还使用了一个秘密武器:台湾花莲的特产,剥皮辣椒。剥皮辣椒是新鲜青椒经过油炸后剥皮处理再腌制而成,带有一点点甜辣和腌制的味道。这里用剥皮辣椒的甜辣,来勾出鸡肉的鲜甜,而且还可以去腥。

  毕竟如果只是香菇鸡汤,总会觉得味道上有点寂寞,这样可以让味道堆叠更丰富~

  可以这么说,没有比这更简单的鸡汤了,味道却还丰富鲜美,试试看吧~

  

  平底锅

  干香菇                  8朵

  去骨鸡腿               1只

  剥皮辣椒              适量

  【1】切食材

  将泡发的香菇切成丝,剥皮辣椒切成段备用。

  【2】煎鸡腿肉

  去骨鸡腿肉鸡皮的一面放入锅中干煎,煎至酥脆后拿出切成块。

  鸡皮煎香再来煨汤,

  香气更足。

  【3】炒料

  1、利用煎出的鸡油将香菇煸香。

  2、放入切块的鸡肉翻炒。

  干煸香菇可以增加香气。

  【4】煨煮

  锅中加入切好的剥皮辣椒,倒入适量水煨煮就可以享用了~

  泡发香菇的香菇水和剥皮辣椒的酱汁,

  可以用来煨煮鸡汤,

  增加香气,不浪费。

  从来没想到“煲鸡汤”居然可以这么简单!这样的鸡汤喝一口在嘴里,可以明显吃到鸡皮煎香后的油脂香气,以及香菇的鲜香,剥皮辣椒带来甜辣味儿,使得这一碗鸡汤滋味更加鲜美丰富,包括切菜在内只需要8分钟,这样的快手美味鸡汤,赶快学起来吧!

  剥皮辣椒香菇鸡汤:“我长这个样子!”

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