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国产成人亚洲欧美日韩_在家请客教你几道家常菜,美味诱人,下酒下饭,上桌抢着吃

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  炒三丁

  简介

  营养丰富,长幼皆宜,口感软糯

  材料

  土豆1个,胡萝卜1只,辣椒1个,玉米粒罐头1个/玉米棒1只,甜玉米,姜、盐各适量

  做法

  1、新鲜玉米棒,把玉米粒切下来备用。如果是玉米粒罐头就倒出来,用热水煮开捞出备用。

  2、锅里放油,加入姜片煸香,倒入玉米粒(甜玉米棒切下来的)炒5分钟后,倒入少量水焖煮。

  3、等到水收干,盛出玉米粒。如果是玉米粒罐头,炒3分钟就可以盛出来了。

  4、锅里放油,油热加姜片,倒入胡萝卜和土豆丁,要切的小点,这样容易熟。

  5、盖上锅盖,小火,焖熟,这样省油而且土豆很糯。

  6、等到土豆胡萝卜都焖熟了,倒入玉米粒,加入辣椒丁翻炒,最后加入盐就可以出锅了。

  备注:如果有瓜子仁、松子仁、核桃仁,可以炒熟了,放到菜里,这样营养更全面。

  小诀窍

  1、生玉米炒的时候要加水,这样口感不会干。如果是玉米粒罐头就翻炒几分钟就可以了,不过要过水洗洗再炒。

  2、土豆、胡萝卜丁要小一些容易熟。

  3、小火焖熟,这样不会油腻,还软糯。饭店吃的通常是油炸的家常菜,小火平底锅焖熟,油少、口感好、不上火。

  

  粉丝蒸扇贝

  简介

  姜蒜油,要适量多加一下盐,这样蒸出来,扇贝才有味道

  材料

  粉丝一小把(泡软),扇贝1000克,姜、蒜各适量

  做法

  1、扇贝用刷子把壳刷干净,留一面有壳有肉的部分。

  2、热锅放油烧热,放入用捣蒜缸倒碎的姜和蒜蓉。

  3、加盐拌匀。

  4、把泡发粉丝放到扇贝肉上面,倒入一勺姜蒜油。

  5、热水烧开了,蒸8分钟即可。

  

  小海虾炒韭菜

  简介

  味道鲜美,开胃下饭。

  材料

  小海虾400克,韭菜300克,白糖,料酒,高度白酒,盐,姜

  做法

  1、小海虾放到盆里,倒入一些料酒,浸泡5分钟(去腥)

  2、然后用水冲洗,淋干水。

  3、锅烧热,倒入油,烧热倒入姜片煸香,倒入小海虾翻炒。

  4、倒入适量高度酒,让酒气蒸发带走腥气。

  5、等到小虾变红变小,撒入少量白糖和盐继续炒,等到没有汁水,盛到盘子里备用。

  6、锅里再次倒入油,烧热后,倒入切好的韭菜段翻炒。

  7、等到变得透明、变软了,撒一些盐翻炒,然后倒入炒好的虾,翻炒出锅。

  小诀窍

  1、炒海虾,要放一些高度酒,去腥。

  2、加入白糖是为了收干水,让虾入味,并且可以使虾味道更鲜美。

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